CREMA ARANCIA E RUM PER PANETTONE
Dose per 6 persone: 200g ricotta 200g panna montata 2 tuorli 50g zucchero 30g mandorle 50g uvetta mezza arancia rum In un pentolino, portare a ebollizione lo zucchero sciolto in poca acqua, quindi versarlo a filo sui tuorli d’uovo sbattendo con una frusta. Nel frattempo, ammollare l’uvetta in acqua calda per 5 minuti e poi …