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Dosi per 10 fagottini: • pasta sfoglia pronta • 1caprino • 5 fettine di speck • semi di sesamo • erbe aromatiche a piacere Tagliare la pasta sfoglia già stesa in quadrati di circa“10 cm di lato e adagiarvi al centro mezza fettina di speck. Mescolare la robiola con erbe aromatiche tritate (erba cipollina, rosmarino, […]

Per la pasta: 250g farina 130g burro 1cucchiaino lievito lOOg zucchero 1bustina vani llina 1uovo intero Per la farcia: 400g ricotta 150ml yogurt bianco lOOg zucchero 2 uova intere + 2 tuorl i Buccia grattugiata d i limone Marmellata di fragole “Preparare la pasta frolla: formare una fontana d i farina,”“zucchero e lievito: praticare un buco al centro dove

Dose per 4 persone: erbette fresche (erba cipollina, timo, menta, melissa, maggiorana, prezzemolo ..)” 12 fogli pasta fresca 500g ricotta 100g mezzano dolce 1 uovo Grana grattugiato 50g burro 50g farina 600m l latte Preparare la besciamella: a fuoco lento far sciogliere i l burro, aggiungere la farina e sempre mescolando i l latte bollente;

Dose per 4 persone: 32 conch igl ioni 40g burro 40g farina 600m I latte 2 ricotte 1 hg prosciutto cotto 100g morlacco 50g grana grattugiato Preparare la besciamella: a fuoco lentofar sciogliere i l burro, aggiungere la farina e sempre mescolando i l latte bollente; regolare d i sale e noce moscata. Tagliare a

• 140g burro fuso• 25g lievito di birra• 1vanillina• 1 limone buccia• 1arancia buccia• Farina q.b. Sciogliere il lievito in un po’ di latte tiepido.A parte sbattere le uova con lo zucchero, il latte, il burro fuso, la buccia del limone e dell’arancia e la vanillina. Aggiungere il lievito e la farina quanto basta fino

Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia surgelata 500g. di cacio di pura capra fresco 4 cucchiai di prezzemolo tritato 4 uova pepe. Preparazione: Fare scongelare la pasta, sminuzzare o sbriciolare il cacio in una terrina. Sbattere le uova con il prezzemolo, il pepe e unirle al formaggio. Stendere la sfoglia e dividerla in 4 porzioni

Ingredienti: 350 g di cacio di pura capra fresco erbe aromatiche: timo, dragoncello, erba cipollina olio extra vergine d’oliva pane toscano a fette pepe nero. Ingredienti: Tagliare a fette di circa 1 cm il formaggio e disporlo in un recipiente largo e piano in un solo strato. Cospargere di foglioline di timo e dragoncello tritati,