Azienda Agricola Desy

ricette

è TEMPO DI PIADINE!

CLASSICA Pressata, prosciutto crudo, rucola SAPORITA Morlacco verde di capra,speck,funghi trifolatI DELICATA Taleggio di capra,prosciutto di Praga, zucchine grigliate, insalata SPINACI Spinaci surgelati, ricotta, stagionato a scaglie COLORATA Mozzarella,tonno,peperoni grigliati ,insalata Procedimento base: in una pentola antiaderente, cuocere 3 minuti per parte le piadine, quindi farcirle riscaldarle per qualche minuto a fuoco basso per fare …

è TEMPO DI PIADINE! Leggi altro »

QUICHE DI CAPRINO

per la pasta : 200g ricotta 200g farina 100ml acqua sale Per il ripieno: 200g ricotta 200g farina sale 100ml acqua Per il ripieno: 1 caprino 150 g ricotta 2 uova 100 ml latte 5 foglie basilico 30 olive nere 5 pomodori secchi preparare la pasta: schiacciate la ricotta, aggiungere la farina, una presa di …

QUICHE DI CAPRINO Leggi altro »

MUFFIN YOGURT E CILIEGIE

3 uova 1 bicchiere yogurt alla fragola 2 bicchieri zucchero 2 bicchieri farina 1 bustina lievito 1 bustina vanillina -.t- bicchiere olio semi 50-60 ciliegie In una terrina (o nel robot) mescolare le uova con lo yogurt, aggiungere lo zucchero o la vanillina. Sempre mescolando, incorporare la farina, la frumina e il lievito e l’olio …

MUFFIN YOGURT E CILIEGIE Leggi altro »

MELANZANE RIPIENE

Dose per 4 persone:• 4 grosse melanzane• 2 scatolette di tonno al naturale• 2 pomodori• 200g Morlacco• 1 spicchio d’aglio• Origano• Basilico• Sale• OlioTagliare a metà le melanzane e, con l’aiuto di uncucchiaio, svuotarne l’interno. Tagliare a dadini lapolpa e cuocerla in una padella con un filo d’olio,sale, l’aglio, l’origano, il basilico e i pomodori …

MELANZANE RIPIENE Leggi altro »

INSALATA DI POLLO

1 petto di polloolive verdiinsalata2 carote2 gambe sedanomezzo peperone rosso200g taleggio di capra (o Morlacco)Lessare il petto di pollo in acqua salata con una gamba di sedano e una carota. Lasciarlouna gamba di sedano e una carota. Lasciarloraffreddare e tagliarlo a pezzettini. Unirviil formaggio a pezzetti, le olive a rondelle, il sedano crudo, la carota …

INSALATA DI POLLO Leggi altro »

FARFALLE DI PRIMAVERA

Dose per 4 persone: 350g pasta tipo “”Farfalle””” 150g ricotta 2 cucch. yogurt bianco Grana grattugiato olio extra vergine sale e pepe erbette fresche: erba cipollina, timo, menta, melissa, maggiorana, prezzemolo sesamo o noci a piacere Cuocere le farfalle in acqua salata.Nel frattempo tritare le erbette schiacciare la ricotta in una terrina, aggiungervi le erbette …

FARFALLE DI PRIMAVERA Leggi altro »