- 400g di ricotta
- 400g di farina
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchiere di vino
- mezza fialetta di aroma mandorla
- 1 bustina lievito
- uvetta
- Sbattere la ricotta con lo zucchero e le uova. Aggiungere il vino bianco, l’aroma, il lievito, l’uvetta e per ultima la farina. Aiutandosi con due cucchiai, formare delle palline morbide e versarle in bollente olio di arachidi.