dalla coltivazione dei campi si ottiene il cibo per le vacche e le capre, dal latte che producono otteniamo i formaggi, dalla lavorazione dei formaggi rimane il siero (ricco di proteine, fermenti lattici e lattosio), alimento principe per i maiali insieme a mais (sempre di produzione aziendale) e crusca di frumento. Dai maiali si producono insaccati e da ultimo, ma molto importante a chiudere il ciclo, le deiezioni degli animali, il letame, costituiscono il fertilizzante per i campi.