Dose per 4 persone:
- 6 fettine di tacchino
- 12 asparagi verdi
- 6 fette di speck
- 100g Pressata
Lavare gli asparagi e scartarne le parti finali più dure. Tagliare le fettine di tacchino a metà. A dagiarvi una fettina di speck, fettine sottili di formaggio e due punte di asparagi. Arrotolare a formare gli involtini e chiuderli con uno”
stuzzicadenti. Cuocere gli involtini così formati in una padella con un f ilo di olio extra-vergine di oliva e correggere di sale.