Ingredienti
- 300 grammi di Grana Padano
- 300 grammi di mostarda vicentina
- una mela gialla
- 4 grossi chicchi d’uva nera
Preparazione:
Formare delle scaglie con il Grana Padano, sbucciare la mela e tagliarla a spicchi sottili, disporre sul piatto di portata, gli spicchi formando un ventaglio e appoggiare alla base un chicco di uva nera.
Sistemare poi le scaglie di Grana Padano e a fianco la mostarda e servire.