Azienda Agricola Desy

TIRAMISU’ LEGGERO ALL’ANANAS

  • 1 scatola pavesini
  • 1 barattolo ananas sciroppati
  • 300 g ricotta
  • 3 cucchiai zucchero
  • 3 uova
  • farina di cocco

Tagliare a pezzetti piccoli gli ananas sciroppati.Preparare la crema: sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero e aggiungere la ricotta; montare a neve gli albumi e incorporali delicatamente alla crema di ricotta. In una pirofila comporre a strati il Tiramis├╣ alternando i biscotti imbevuti nel succo d’ananas, crema, pezzetti di ananas e farina di cocco. Decorare con frutta a piacere.