Azienda Agricola Desy

TORTA DI RICOTTA E PERE

  • 4 pere
  • 3 uova
  • 1 ricotta
  • 150g zucchero
  • 250g farina
  • 1 bustina lievito
  • 1 bustina vanillina
  • 100ml latte
  • 50g cioccolata fondente
  • Aroma rum a piacere

Lavare e pelare le pere e tagliarle a piccoli pezzetti. In una terrina sbattere la ricotta con lo zucchero, aggiungere un uovo alla volta, il latte, la vanillina e qualche goccia di aroma rum. Incorporare la cioccolata tritata, il lievito e la farina. Infine mescolarvi delicatamente le pere e versare in una tortiera imburrata e infarinata. Infornare a 180°C per 60 minuti.