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Ingredienti 300 grammi di Grana Padano 300 grammi di mostarda vicentina una mela gialla 4 grossi chicchi d’uva nera Preparazione: Formare delle scaglie con il Grana Padano, sbucciare la mela e tagliarla a spicchi sottili, disporre sul piatto di portata, gli spicchi formando un ventaglio e appoggiare alla base un chicco di uva nera. Sistemare …

GRANA DESY CON MOSTARDA VICENTINA Leggi altro »

Ingredienti: 360 grammi di Tommasino 2 uova, pane grattugiato farina erba cipollina olio per friggere sale e pepe. Preparazione: Tagliare a fette il formaggi, sbattere le uova con un pizzico di sale in una ciotola, aggiungere l’erba cipollina tritata finemente: Passare le fette di formaggio nella farina, quindi nell’uovo e in fine nel pan grattato. …

FIOCCO DI CAPRA IMPANATO E FRITTO Leggi altro »