Azienda Agricola Desy

MUFFIN YOGURT E CILIEGIE

3 uova

1 bicchiere yogurt alla fragola

2 bicchieri zucchero

2 bicchieri farina

1 bustina lievito

1 bustina vanillina

-.t- bicchiere olio semi

50-60 ciliegie

In una terrina (o nel robot) mescolare le uova con lo yogurt, aggiungere lo zucchero o la vanillina. Sempre mescolando, incorporare la farina, la frumina e il lievito e l’olio di semi. Togliere il nocciolo alle ciliegie. In una stampiera per muffin, inserire 18 pirottini di carta, adagiarvi 2-3 ciliegie e riempirli per 4 l’impasto e infornare a 140°C per 40 minuti.

A piacere si possono decorare con la pasta di zucchero panna montata o servire con un ciuffetto di panna montata

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