SFORMATINI DI ZUCCA PATATE E FORMAGGIO
Per 4 persone: 300g zucca 300g patate 1 uovo 50g pancetta stufata 100g mezzano dolce Pangrattato Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Incorporarvi l’uovo, il grana grattugiato e una presa di sale. Tagliare la zucca a pezzetti e cuocerla in poca acqua fino a quando è tenera. Schiacciarla e regolare di sale. Tagliare …